擠奶機(jī)系由真空泵和擠奶器兩大部分組成。前者主要包括真空泵、電動(dòng)機(jī)、真空罐、真空調(diào)節(jié)器、真空壓力表等；后者由擠奶桶、搏動(dòng)器(或脈動(dòng)器)、集乳器、擠奶杯和一些導(dǎo)管及橡皮管所組成。每套擠奶機(jī)包括8～10副擠奶器，足供100～120頭母牛擠奶之用。新式的管道式擠奶機(jī)，沒(méi)有擠奶桶，乳汁由擠奶杯通過(guò)擠乳器，由管道直接流人貯奶罐，與外界完全隔絕；且能根據(jù)乳流自動(dòng)調(diào)節(jié)擠奶杯的真空壓力，擠凈后可自動(dòng)脫落，不致“放空車”。貯奶罐由不銹鋼制成，罐為夾層，內(nèi)有蛇形管，通以氟里昂20號(hào)等冷凍劑，罐內(nèi)有電動(dòng)攪拌器2個(gè)，可使牛奶溫度迅速降到2～3℃。

擠奶設(shè)備的心臟就是真空泵，真空泵通過(guò)工作產(chǎn)生真空，相連于真空泵的是一個(gè)真空桶，上面鏈接的是 輸奶管路和清洗管路還有就是氣管，管道進(jìn)入擠奶廳后各個(gè)管路都是真空的，最后通過(guò)脈動(dòng)器的頻率擠奶。