把奶牛集中到擠奶廳擠奶，有很多優(yōu)勢

（1）奶牛集中在一個衛(wèi)生條件較好的擠奶廳內(nèi)擠奶，牛奶擠出后通過管道直接流入奶缸，中間無污染環(huán)節(jié)。而且，廳式擠奶清洗效果較好，更能有效地對奶杯內(nèi)套、奶管壁及奶缸壁等與奶接觸的設(shè)備進行徹底清洗和消毒，所以，采用廳式擠奶機有利于提高牛奶質(zhì)量。

（2）擠奶員大多可站立工作，不用彎腰，比較舒適省力，而且擠奶廳的附屬設(shè)備都已自動化或半自動化，更有利于提高勞動效率。

（3）與傳統(tǒng)飼養(yǎng)及擠奶設(shè)計相比，使用擠奶廳不僅節(jié)約建筑費用和占地面積，而且便于飼喂、清糞和擠奶機械化，更便于牛群管理。